廚房翻新是中古屋裝修的重點，廚房是各種管道密集的地方，因此翻修時既要滿足功能性，又要充分考慮到安全性。
「管路」包括瓦斯(天然)管、冷熱水管、排水口、排油煙孔、電路等，通常以原管路位置來設計新廚房居多。如果廚房翻新時，考慮空間變化，常見利用廚房和陽台空間打通之外，就是和餐廳合併作開放式廚房設計。
所以您還要再考慮兩個問題，一是牆體的拆除。二是油煙的處理。一般來講，只有半磚牆或輕質牆可以直接拆除，如果不是這種非承重牆，則必須經過物業公司同意後再拆除。油煙部分，建議使用斜背或深罩型排油煙機，若為美觀選擇隱藏式或漏斗型，建議排油煙機長度需大於瓦斯爐，必要時增購導煙機輔助，牆面黏貼烤漆玻璃或不鏽鋼，以便清理殘留油煙。
在廚房裝修前，先由廠家到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如需要修改，通常必須先請裝潢承商或水電工處理。(如圖所示) 屋齡較大的中古屋一般是單路供水，因此在廚房裝修時，最好能重新規劃冷、熱水給水管，還有電源插座與排水管路等，按照出口數量的工資連帶材料計算，每出口約在一仟至兩仟元左右，管路改裝預算可控制在一萬元上下。
開放式廚房真的是好多人的夢想，不知道羨煞多少人的目光，分享一對新人的裝潢心得 部落格http://www.wretch.cc/blog/stone46/22173811 小石頭的一片天，很用心喔~
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所以您還要再考慮兩個問題，一是牆體的拆除。二是油煙的處理。一般來講，只有半磚牆或輕質牆可以直接拆除，如果不是這種非承重牆，則必須經過物業公司同意後再拆除。油煙部分，建議使用斜背或深罩型排油煙機，若為美觀選擇隱藏式或漏斗型，建議排油煙機長度需大於瓦斯爐，必要時增購導煙機輔助，牆面黏貼烤漆玻璃或不鏽鋼，以便清理殘留油煙。
在廚房裝修前，先由廠家到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如需要修改，通常必須先請裝潢承商或水電工處理。(如圖所示) 屋齡較大的中古屋一般是單路供水，因此在廚房裝修時，最好能重新規劃冷、熱水給水管，還有電源插座與排水管路等，按照出口數量的工資連帶材料計算，每出口約在一仟至兩仟元左右，管路改裝預算可控制在一萬元上下。
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