廚房組合變化-水槽

廚房用品中水槽的使用頻率最高，無論在飯前飯後都需要和水槽打交道，而市面上的水槽有多種材質，不同的材質具有不同的特點，風格也不盡相同。如何挑選到適合自己的水槽，也是一門不小的學問。

【依廚房空間選擇】

「單槽」是最常見的家庭選擇，具備基本的清潔功能，選購滴水籃可增加其功能性；「雙槽」可以滿足清潔及調理分開處理的需要，建議基本桶身需求90cm為宜；「三槽、子母槽」較適合有個性風格的大廚房，它同時具有浸泡、洗滌及生熟食分開存放等多項功能。

【依個人喜好選擇】

從方便實用的角度，雙槽、子母槽在蓄水量及空間上較為充足，還可以在小槽中瀝乾洗好的碗碟、蔬菜。 從美觀的角度，可以挑選不同材質、不同顏色的水槽，來與各種格調的廚房進行搭配。造型上可以選擇方形、圓形、橢圓形、海灣形等相互搭配。

【依工藝選擇】

「容易清潔」是選購水槽時優先考慮的，其次則是水槽厚度，選購建議1mm較佳。 水槽與檯面接合處可選擇平接或崁接；選購「不銹鋼水槽」以平接居多，耐污且清洗方便。選購「陶瓷水槽」建議崁接，並挑選釉面光潔度高和吸水率低的水槽，易清潔且壽命較長。選購「人造石水槽」挑選表面光滑，硬度高不易產生刮痕為佳。

【依配件選擇】

雖然水槽不會滲水，但其外壁卻容易產生凝結水。所以水槽外部通常塗上一層特殊塗層，不僅可以吸收水氣，還可以延長櫃體壽命、減少洗滌時水與水槽碰撞產生的噪音。