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2008年12月24日 星期三

廚具組合變化-冰箱


冰箱是食物的大本營,一天精力的來源,每天食物進進出出關於「新鮮」你掌握了多少,每週把握定食定量的原則,才能吃出健康、吃出好心情!
問題一:冰箱一旦東西放滿了,就很難整理,收取也都變得不方便,該如何整理才好呢?
>>建議:冰箱不該「放滿」以七分滿為原則!「空間要利用到極致」這道理並不適用於冰箱!因為冰箱一旦塞滿了,會嚴重影響空氣對流,不但冷凍的效果會大減,也更浪費電。而且東西愈多,愈容易忘記迷霧森林的深處塞了什麼好料。
問題二:如何可以把握家人一周的食物量呢?
>>建議:利用市面常見的保鮮盒分裝食材,不但可以堆疊還可以註明「名稱」和「日期」。
問題三:不適用保鮮盒裝的扁平薄片、長條狀的食材物品呢?
>>建議:辦公室整理文件用的多層文件架,像海苔、乾海帶、魷魚片、調理包之類的大型扁平狀物,青蔥、芋頭、蘿蔔、蕃茄醬、起司粉等條狀或瓶裝物都相當好分類存放。
問題四:如何去除冰箱腥味呢?
>>建議:善用冰箱專用除臭包,貼在冰箱一小角,省事又方便! 傳統去味妙方「檸檬片」,其實只有部分的消臭功能,對於細小的菌類一點辦法都沒有,除了新款式的冰箱特別強調從出風口處臭氧殺菌之外,另一個新選擇,就是使用標榜著炭纖維除臭包,補強傳統冰箱的功能陽春的問題。

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